رژیم برای بیماران سرطانی

زمانی که بیماری سرطان دارید چه مواد غذایی مناسب است؟

زمانی که فردی مبتلا به سرطان است تغذیه او بسیار حائز اهمیت می باشد. در این شرایط بدن برای قوی ماندن به مقدار کافی ای کالری و مواد مغذی نیاز دارد. ممکن است بدن آنچیزی که شما نیاز دارید را در قبل و در طول و بعد از بیماری دریافت نکند. آن مواد غذایی که فرد مبتلا به بیماری سرطان می بایست دریافت کند و آنچه باید از آن اجتناب کند در زیر به آن اشاره خواهیم کرد. مواد غذایی در زمانی که فرد مبتلا به سرطان است باید بخورد به شرح زیر هستند:

سبزیجات

گوجه فرنگی، هویج، نخود فرنگی و کدو تنبل برای ویتامین ها و فیبر
گوجه فرنگی، پوره گوجه فرنگی و جعفری (مخصوصا برای بیماران مبتلا به سرطان پروستات)
سبزیجات مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم حاوی مواد شیمیایی گیاهی است که می تواند استروژن بد را به استروژن خوب تبدیل کند و از این رو کاهش خطر ابتلا به سرطان و عود دوباره آن را کاهش دهد.
گندم برای کاهش سطح قند خون
سبزیجات برگ سبز برای کلسیم و آهن

میوه ها

پرتقال ها ویتامین C را تامین می کنند
موز، کیوی، هلو، انبه، گلابی و توت فرنگی برای ویتامین ها و فیبر
آووکادو، زردآلو، انجیر، آلو و کشمش برای انرژی

پروتئین ها

گوشت بدون چربی، ماهی، مرغ، تخم مرغ
فراورده های لبنی، آجیل، لوبیا خشک شده و نخود
غذاهای ماهی و سویا (مخصوصا برای بیماران مبتلا به سرطان پروستات)

کربوهیدرات

برنج، نودل، نان خرد شده و ماکارونی
جو، ذرت، سیب زمینی، لوبیا و محصولات لبنی
عسل، خواص ضدباکتریایی و ضد قارچی دارد که در پیشگیری از عفونت کمک می کند.

غذاهایی که از مصرف آنها باید ممانعت کرد!

گندم سرخ شده، کبابی، کباب کردن، گوشت پخته شده از زمانی که پروتئین حیوانی به گرمای زیاد تبدیل می شود، تولیدات جانبی سرطان زایی را به نام آمین های هتروسیلیک در بر دارد.
مصرف بیش از حد نمک، غذاهای شور و غذای چرب
گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده مانند بیکن، ژامبون، سوسیس
غذاهای محافظتی مانند ترشی که آنها حاوی نیتریت هستند و سرطان زا هستند.